De l’étang à l’assiette
VIGNOBLES EN SCÈNE : ÉCAILLAGE D’HUÎTRES, ATELIER DE CUISINE ET ACCORDS METS ET VINS
Vendredi 17 octobre 2025 à partir de 18h00
Écaillage d’huîtres est l’une des compétences les plus appréciées lors de l’événement « De l’étang à l’assiette » qui se déroulera à Vic la Gardiole. Avec Irène, du Cercle des Huîtres, vous aurez l’opportunité unique d’apprendre l’art de l’écaillage. Cet atelier vous permettra de maîtriser les techniques nécessaires pour ouvrir les huîtres comme un professionnel.
Sous l’égide de Sauvageonne, vous explorerez votre créativité en cuisinant une recette originale à base d’huîtres et de cueillettes sauvages. L’accent est mis sur la fraîcheur et l’authenticité des ingrédients que vous utiliserez, promouvant ainsi une cuisine de saison et responsable. Une fois la préparation terminée, un moment de dégustation unique vous attend, où chaque bouchée sera mise en valeur par des vins soigneusement sélectionnés par Clémentine du Domaine du Mas Rouge.
Ce moment convivial est accessible au tarif de 39€ par personne, et les places sont limitées à 30 personnes. Nous vous conseillons de réserver au plus vite via le site www.domainedumasrouge.com pour garantir votre participation à cette expérience enrichissante.
La date de l’événement est fixée au 17 octobre 2025 à 18h00. C’est une opportunité à ne pas manquer pour tous les amateurs de fruits de mer et de cuisine créative. Écaillage d’huîtres à Vic la Gardiole promet d’être un moment inoubliable.
Organisateur : Domaine du Mas Rouge – 04 67 51 66 85
Lieu : Domaine du Mas Rouge – 30, Chemin de la Poule d’Eau 34110 VIC-LA-GARDIOLE
