La grenade apporte des grains juteux, acidulés et croquants, plus une couleur qui réveille une assiette terne. Pour l’ouvrir sans tout éclabousser, coupez-la en deux et tapez le dos de chaque moitié avec une cuillère au-dessus d’un saladier. Ses grains se dispersent sur les salades de céréales, les viandes rôties et les yaourts sucrés. Choisissez un fruit lourd, à la peau tendue et un peu terne.
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