La coque vit enfouie dans le sable, sur les plages et les fonds sableux des lagunes, et se reconnaît à sa coquille bombée et striée. Elle demande un dégorgeage patient à l'eau salée pour rendre son sable, sans quoi elle croque désagréablement sous la dent. Ouverte à la poêle avec de l'ail et du persil, elle se sert avec son jus, filtré si besoin.
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