Pour passer le cap de 2027, le Casino Circus de Balaruc-les-Bains propose La Grande Revue du Réveillon : un dîner spectacle placé sous le signe des paillettes, du glamour et de l’élégance, avec le spectacle de Damsel Diaman.
Un spectacle féerique et un menu spécial réveillon
L’univers de Damsel Diaman, entre plumes, strass et scène, donne le ton de la soirée. Côté table, le chef du casino a imaginé un menu spécial réveillon, pensé pour faire de ce dernier dîner de l’année un vrai moment de gourmandise.
Le menu du réveillon
Apéritif : coupe de champagne.
Amuse-bouche : bouchée de foie gras, chutney de figues et pain d’épices.
Entrée : tartare de Saint-Jacques, pomme verte, citron vert et huile d’aneth.
Premier plat : ravioles d’écrevisses, pointes d’asperges vertes et velouté de crustacés.
Trou normand vodka : sorbet pomme verte, granité au citron vert et vodka.
Second plat : filet mignon de veau rôti, jus corsé aux morilles, pressé de pommes de terre ratte au beurre noisette et légumes glacés.
Fromage : Délice de Bourgogne aux brisures de truffes d’hiver et pain aux fruits toasté.
Dessert : écrin exotique, cœur passion-mangue et coussin de velours orangé, avec génoise imbibée, croquant chocolat blanc, crémeux passion, dés de mangue et mousse panna cotta.
Le dîner se termine par un café et des mignardises. Un ticket de jeu est offert avec la soirée.
Pour qui, et dans quelle ambiance
La soirée s’adresse à celles et ceux qui veulent fêter le passage à la nouvelle année dans un cadre habillé et festif, à plusieurs, sans avoir à cuisiner. La réservation est nécessaire et les places sont limitées.
Un rendez-vous balarucois
Le Casino Circus accueille régulièrement des soirées spectacle à Balaruc-les-Bains, et cette Grande Revue en prolonge la tradition pour la Saint-Sylvestre.
Jeu responsable
Les jeux d’argent et de hasard peuvent être dangereux : pertes d’argent, conflits familiaux, addiction. Des conseils sont disponibles sur joueurs-info-service.fr ou au 09 74 75 13 13 (appel non surtaxé).
