The Oyster Day 2025 – Journée de la conchyliculture et des coquillages de Méditerranée
Une journée dédiée aux huîtres et coquillages de Méditerranée
The Oyster Day revient pour une nouvelle édition le samedi 20 septembre 2025 à Sète ! Cette journée festive célèbre la conchyliculture et les coquillages de Méditerranée avec un programme riche et varié pour toute la famille.
Un programme complet de 10h à 22h
Animations et découvertes (10h-19h)
• 10h-11h : Démonstration et atelier collage d’huîtres par les étudiants du Lycée de la Mer de Sète
• 14h30 : Démonstration et atelier détroquage des huîtres
• 14h30 : Conférence sur la conchyliculture, une filière patrimoniale en route vers son avenir
• 16h00 : Démonstration et atelier conditionnement d’huîtres
• 10h-19h : Découverte des huîtres avec Sète Agglopôle Méditerranée et repartez avec votre échantillon de paillage ostréicole
• 19h : Redécouvrez les accords huîtres et vins avec l’AOP Picpoul de Pinet et sa confrérie
Championnat Méditerranéen d’Écaillage
De l’art de sublimer les coquillages ! Ce concours vise à qualifier les deux candidats méditerranéens qui participeront à la finale nationale du concours national des écaillers.
Concours officiel :
• 11h00 : Épreuve théorique
• 11h30 : Épreuve de rapidité d’ouverture de la douzaine d’huîtres
• 14h00 : Épreuve de montage de plateaux de coquillages
• 17h30 : Proclamation des finalistes et dégustation gratuite des plateaux de coquillages
Concours Grand Public – Osez-vous vous challenger ?
• 12h30 : Concours du plus rapide mangeur de 2 douzaines d’huîtres
Participation gratuite… N’attendez plus et inscrivez-vous pour gagner votre poids en huîtres ! 06 70 52 99 73
Animations toute la journée
• Musique, restauration, bar à huîtres et plein d’autres surprises pour les papilles et les pupilles !
• Food trucks pour se restaurer sur place
• Artisanat ostréicole à découvrir
• Animations musicales pour une ambiance festive
Concert en soirée (20h)
La journée se clôture en beauté avec un concert gratuit à partir de 20h. Présence des vignerons de l’appellation AOP Picpoul de Pinet et de la musique pour prolonger la fête !
Informations pratiques « The Oyster Day » :
📍 Lieu : Place Victor Hugo, Sète
📅 Date : Samedi 20 septembre 2025
🕐 Horaires : De 10h à 22h
💶 Entrée : Gratuite et ouverte au public
📞 Informations : 06 70 52 99 73 / 06 47 43 90 53
À découvrir sur place
• Artisanat d’art sur le thème des coquillages et de l’étang de Thau
• Seafood et délices : huîtres, moules, coquillages et crustacés
• Dégustation : l’apéro tapas jusqu’à plus tard avec du bon vin et de la musique pour se régaler
Une journée incontournable pour tous les amateurs de fruits de mer et les curieux souhaitant découvrir le patrimoine conchylicole méditerranéen !
