Fête de l’anguille Marseillan 2025
La 10ème Fête de l’Anguille de Marseillan
La Fête de l’Anguille célèbre sa 10ème édition le samedi 18 octobre 2025 sur la Place du Théâtre de Marseillan. Organisée par Sète Agglopôle méditerranée, cette manifestation conviviale met à l’honneur une espèce typique de notre territoire pourtant méconnue : l’anguille.
Une décennie de tradition culinaire
Depuis 2015, cette fête d’octobre s’est imposée comme un rendez-vous incontournable du patrimoine gastronomique local. L’événement valorise cette espèce emblématique des eaux du Bassin de Thau et permet de découvrir les savoir-faire traditionnels liés à sa pêche et sa préparation.
Dégustation et préparations culinaires
Les anguilles sont cuisinées selon différentes recettes traditionnelles et proposées à la consommation sur place ou à emporter : à la provençale, persillées, en bourride, en ravioles. Les paiements s’effectuent directement auprès des producteurs et vendeurs présents, garantissant l’authenticité et la fraîcheur des produits.
L’événement propose également des dégustations de vins (proposés par des producteurs labellisés « Vignobles & Découvertes ») avec un système de tickets : 6€ donnent droit à trois dégustations, ou 2,50€ pour une seule dégustation, permettant d’accompagner parfaitement ces spécialités locales.
Animations traditionnelles
La journée s’enrichit d’animations qui plongent les visiteurs dans l’univers de la pêche et des traditions locales : démonstrations de fumage traditionnel d’anguilles pour comprendre les techniques ancestrales, et promenades en bateau sur les eaux du territoire.
Une journée gourmande de 11 heures
De 10h à 21h, cette fête gourmande propose une immersion complète dans la culture gastronomique marseillanaise. L’événement allie découverte culinaire, animations traditionnelles et convivialité dans le cadre charmant de la Place du Théâtre au cœur de Marseillan.
Entrée Libre
