Conférence Les Huîtres et la Conchyliculture de Thau – Balaruc-les-Bains 2025
Les Huîtres et la Conchyliculture de Thau : une conférence unique à Balaruc-les-Bains
Le bassin de Thau, véritable écrin de biodiversité en Méditerranée, sera à l’honneur le lundi 13 octobre 2025 à 18h lors d’une conférence exceptionnelle sur Les Huîtres et la Conchyliculture de Thau. Organisé par l’Amicale du Port de la Jetée de Balaruc-les-Bains (APJB), cet événement se tiendra au centre culturel Le Piano-Tiroir.
Cette rencontre ouverte à tous mettra en lumière la saga de l’huître dans la lagune de Thau et en Méditerranée. Les intervenants, parmi lesquels Monsieur Holley (Directeur du CEPRALMAR), Monsieur Patrice Grillon (Directeur du CRCM), Mademoiselle Anaé Varo et plusieurs professionnels de la conchyliculture, partageront leur expertise sur la diversité, la complexité et l’importance de l’ostréiculture locale.
Comprendre et protéger le milieu lagunaire
Au-delà des aspects techniques, la conférence a pour vocation de sensibiliser le public à la beauté et à la fragilité de ce milieu unique. Comprendre le fonctionnement de la conchyliculture, c’est aussi franchir un premier pas vers le respect et la préservation de la lagune de Thau.
Dégustation d’huîtres
À l’issue des échanges, les participants pourront savourer une dégustation d’huîtres (payante), véritable signature gastronomique du territoire.
Infos pratiques
- 📅 Date : Lundi 13 octobre 2025
- 🕕 Heure : 18h00 à 20h00
- 📍 Lieu : Centre culturel Le Piano-Tiroir, Avenue de la Pinède, Balaruc-les-Bains
- 🎟️ Entrée gratuite – dégustation payante
Ne manquez pas cette conférence incontournable sur Les Huîtres et la Conchyliculture de Thau, un moment de découverte et de partage entre passionnés, professionnels et curieux du patrimoine local.
