Le Corsaire : brasserie conviviale en bord de mer
Situé entre la plage de la Corniche et celle de la Baleine, Le Corsaire s’impose comme la brasserie emblématique du quartier des Quilles. Depuis plus de 30 ans, ce restaurant séduit par sa terrasse agréable, sa vue sur le port et son ambiance détendue.
Une cuisine généreuse, maison et variée
La carte du Corsaire mise sur des plats faits maison, à base de produits frais. Tapas à partager, salades gourmandes, poissons grillés, omelettes bio, burgers maison et pizzas disponibles sur place ou à emporter. Chaque plat est servi avec générosité.
Les incontournables ? Thon frais de Sète, seiche à la plancha, tartare de saumon, entrecôte, moelleux au caramel, crêpes, gaufres et glaces artisanales. Une sélection de cocktails classiques ou originaux complète l’expérience.
Le thon rouge de ligne, un engagement local
Selon les arrivages, Le Corsaire propose du thon rouge pêché à la ligne par Vincent, pêcheur du port des Quilles. Un produit frais, local, et labellisé « Thon Rouge de ligne, pêche artisanale ». Une belle façon de soutenir une pêche respectueuse des ressources marines.
Des glaces savoureuses pour finir en douceur
Les desserts glacés sont élaborés à partir de la marque française Carte d’Or. La chantilly maison est réalisée avec un appareil Carpigiani, référence italienne garantissant une texture onctueuse.
Un restaurant labellisé “Accueil Vélo” et « Destination D’excellence »
Brasserie Le Corsaire accueille les cyclistes dans les meilleures conditions grâce au label “Accueil Vélo”. Parfaitement situé entre la mer, l’étang de Thau et les pistes cyclables, il devient une étape idéale pour les cyclotouristes de la Véloroute Méditerranéenne ou du Canal des 2 Mers.
La brasserie a également obtenu le label Destination d’Excellence ! Cette distinction, attribuée par l’État via Atout France, reconnaît la démarche continue d’accueil, de service de qualité et d’engagement écoresponsable.
Une adresse incontournable à Sète
Convivial, généreux, constant dans la qualité, Brasserie Le Corsaire séduit autant les familles que les groupes d’amis. Entre les assiettes copieuses, la rapidité du service, les produits de saison et l’ambiance bord de mer, tout est réuni pour un moment gourmand et détendu à Sète.
