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Produit et vendeur du Bassin de Thau
Produit et vendeur du Bassin de Thau
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Les Kémias de Gastounet aux Anchois sont des sablés salés à base d’anchois de Collioure, sélectionnés lors du concours Hérault Gourmand 2012-2013. Ils rendent hommage à Collioure, petit port catalan de la Côte Vermeille, symbole de la conserverie artisanale de poisson en Méditerranée française — une ville dont la qualité des anchois marinés est reconnue depuis des siècles.
Ces biscuits salés apéritifs allient le croquant du sablé à l’umami intense de l’anchois de qualité. Un accord parfait avec un verre de Banyuls ou de Picpoul, ils plairont aux amateurs de saveurs maritimes franches et affirmées. Disponibles en sachet 100 g (3,60 €) et boîte transparente 150 g (3,90 €).
Collioure est le port catalan emblématique de la conserverie artisanale d’anchois en Méditerranée française. Ses anchois marinés dans le sel et l’huile d’olive sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle depuis des siècles. La Belle Époque les a choisis pour leur richesse aromatique qui transforme un simple sablé en biscuit gastronomique — récompensé au concours Hérault Gourmand 2012-2013.
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Ces sablés anchois se marient parfaitement avec un Banyuls sec, un Picpoul de Pinet blanc ou un Muscat de Frontignan sec à l’apéritif. Accompagnés d’une tapenade d’olives noires, d’une crème d’anchois ou d’un fromage de brebis affiné, ils créent un apéritif dinatoire 100 % terroir méditerranéen.
Oui. Les Kémias aux Anchois contiennent : farine de blé (gluten), filets d’anchois 4,4% (poisson), huile d’arachide (arachides), vin rosé (sulfites). Ils ne conviennent pas aux personnes allergiques au poisson, aux arachides, au gluten ou aux sulfites.
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