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Produit et vendeur du Bassin de Thau
Produit et vendeur du Bassin de Thau
Les Crizys sont une création signature de la Chocolaterie Séverac, artisan chocolatier installé au cœur de Sète, quai de la Résistance. Dans la pure tradition Bean to Bar — de la fève à la tablette — chaque bille est fabriquée sur place, sans compromis sur la qualité ni sur l’éthique.
Ces billes de céréales ultra croustillantes enrobées de chocolat noir 70% conjuguent le plaisir du croquant et l’intensité d’un grand cru de cacao. Le chocolat utilisé est issu de fèves de cacao biologiques et issues du commerce équitable, associées à du sucre de canne du Brésil biologique et équitable. Aucun additif, aucune gomme, aucun cacao maigre en poudre n’est ajouté : que du vrai, que du bon.
Le conditionnement se présente en sachet de 120 g, idéal pour une dégustation personnelle ou à partager. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver toutes les qualités organoleptiques du chocolat artisanal.
Ingrédients : Billes de céréales croustillantes (BLÉ), fèves de cacao*, sucre de canne du Brésil*, poudre ou beurre de cacao* — (*) issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Traces possibles de LAIT, ŒUF, BLÉ, FRUITS À COQUES, SÉSAME.
Les Crizys sont composés de billes de céréales croustillantes (BLÉ), de fèves de cacao, de sucre de canne du Brésil et de poudre ou beurre de cacao. Tous les ingrédients issus du cacao et le sucre sont certifiés biologiques et issus du commerce équitable. Aucun additif, gomme ou cacao maigre en poudre n’est ajouté. Attention : le produit peut contenir des traces de LAIT, ŒUF, BLÉ, FRUITS À COQUES et SÉSAME.
Il est recommandé de conserver les Crizys à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un endroit frais et sec. L’humidité est l’ennemi principal du croustillant des billes de céréales : un stockage soigné garantit une texture et une saveur optimales jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.
Le Bean to Bar (« de la fève à la tablette ») désigne un procédé de fabrication artisanale où le chocolatier maîtrise l’intégralité de la transformation : sélection des fèves de cacao de grande origine (Madagascar, Pérou, Nicaragua, République Dominicaine), torréfaction, broyage, conchage et moulage. Tout se passe dans l’atelier de la Chocolaterie Séverac, situé quai de la Résistance à Sète, garantissant une traçabilité totale et un goût authentique.
Les Crizys sont proposés en sachet de 120 g, enrobés de chocolat noir 70%. Pour découvrir d’autres créations de la Chocolaterie Séverac ou pour toute commande spécifique, il est possible de contacter directement la boutique au 5, Quai de la Résistance, Passage du Dauphin, à Sète, ou de consulter le site chocolaterie-severac.com.
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