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Produit et vendeur du Bassin de Thau
Produit et vendeur du Bassin de Thau
Les Crizys sont une création artisanale de la Chocolaterie Severac, maison de chocolat Bean to Bar installée au cœur de Sète, sur le Quai de la Résistance. Chaque étape de fabrication — de la sélection de la fève à l’enrobage final — est réalisée sur place, dans le respect d’une exigence artisanale rigoureuse.
Ces petites billes gourmandes associent des céréales de blé ultra croustillantes enrobées d’un chocolat au lait 42%, élaboré à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Le sucre utilisé est un sucre de canne du Brésil certifié, et la poudre de lait entier provient exclusivement de France. Une légère poudre argentée apporte une touche visuelle élégante à chaque bille.
La recette est volontairement épurée : aucun additif, aucune gomme, aucun cacao maigre en poudre n’entrent dans leur composition. Le résultat est une confiserie franche, croquante et généreuse, qui révèle pleinement la qualité du cacao grand cru utilisé.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité. Produit fabriqué par la Chocolaterie Severac, 5 Quai de la Résistance, Passage du Dauphin, 34200 Sète.
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