Une coopérative née entre l’étang et la mer
Les Caves Richemer réunissent environ 200 viticulteurs du bassin de Thau et affichent plus de quatre-vingt-dix ans d’existence coopérative. Le vignoble pousse à quelques centaines de mètres de la Méditerranée, coincé entre la lagune et le littoral, et les embruns marins font partie du terroir revendiqué par la maison. La production penche vers les blancs et les rosés, en Pays d’Oc et en Côtes de Thau, avec des cuvées régulièrement primées.
Le caveau de la plage
Le caveau de Marseillan Plage, que la maison appelle la Cave de la Plage, se tient avenue de Sète. On y achète les vins de la coopérative en vente directe et une sélection de produits régionaux, et la terrasse permet de s’attabler autour d’un verre et de planches à partager plutôt que de repartir aussitôt. Le lieu est labellisé Accueil Vélo, ce qui en fait une halte prévue pour les cyclistes sur les parcours vers la lagune de Thau, la réserve naturelle du Bagnas ou le canal du Midi. Une salle de réception se loue par ailleurs pour les événements privés.
Quand y passer
La Cave de la Plage vit au rythme de la saison balnéaire : elle ouvre au printemps, fonctionne tous les jours au cœur de l’été et ferme pendant l’hiver, quand les deux autres caveaux Richemer, la Perle de Thau à Marseillan et la Cave du Cœur de Ville à Agde, prennent le relais à l’année. Le caveau accueille aussi des rendez-vous ouverts à tous, marché artisanal ou fête du vin primeur à l’arrivée des nouveaux millésimes. L’office de tourisme de Marseillan Plage se trouve à moins de cinq minutes à pied, et le wiki d’Ici7 sur la route des vins et l’œnotourisme autour de Thau replace la cave dans le paysage viticole du secteur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
