L’Épicerie Marine : un producteur d’huîtres au cœur de La Corniche
À Sète, certaines adresses racontent à elles seules l’histoire d’un territoire, entre mer et terroir. L’Épicerie Marine est de celles-là. Ici, le lien entre la mer et l’assiette n’est pas une promesse, mais une évidence.
Producteur ostréicole depuis 2006 et installé depuis plus de vingt ans dans le quartier de La Corniche, l’établissement s’est imposé comme une référence locale. Bien plus qu’une simple poissonnerie, c’est une véritable maison de confiance, portée par des passionnés qui maîtrisent leurs produits sur le bout des doigts et cultivent une relation sincère avec leurs clients.
Des huîtres du bassin, des fruits de mer d’exception
La spécialité maison, ce sont les huîtres creuses Magallana Gigas élevées à Bouzigues, proposées en différents calibres et qualités — dont des spéciales. Mais l’Épicerie Marine, c’est aussi tout un éventail de produits frais : moules de Méditerranée, palourdes, murex de mer, poivres d’étang, bulots, crevettes, pince de tourteau, et des poissons nobles comme la joue de lotte, le saku de thon albacore grade sashimi, le pavé de saumon ou encore le dos de cabillaud. Les étiquettes sont précises, les origines affichées : une transparence qui dit tout du sérieux de la maison.
Les plateaux de fruits de mer sur commande
L’une des grandes signatures de l’Épicerie Marine, c’est la possibilité de composer soi-même son plateau de fruits de mer sur commande — idéalement passée la veille. Huîtres, moules, palourdes, crevettes, bulots, murex, tourteau, mayonnaise ou aïoli… tout est servi sur un lit de glace avec citron et vinaigre à l’échalote. Un service personnalisé, généreux et ancré dans la tradition des belles tables maritimes.
Une relation humaine avant tout
Ce qui distingue véritablement l’Épicerie Marine, c’est la relation de proximité qu’elle entretient avec sa clientèle fidèle. L’accueil y est chaleureux, les conseils sincères, et l’on ressent immédiatement la passion de ceux qui vous reçoivent.
Une adresse à recommander sans hésitation aux amateurs de beaux produits de la mer.
