Où commander un plateau de fruits de mer à emporter à Sète ? Nous présentons les producteurs qui le préparent sur commande, les étals des Halles où l’on compose le sien, et les traiteurs qui ajoutent un plat chaud à côté. Pour chaque adresse, un fait vérifié, les horaires connus en 2026 et le lien vers sa fiche.
À Sète, le plateau à emporter se commande d’abord chez les producteurs de coquillages. À la Corniche, L’Épicerie Marine, producteur ostréicole depuis 2006, propose de composer soi-même son plateau de fruits de mer sur commande, idéalement passée la veille : huîtres élevées à Bouzigues, moules, palourdes, crevettes, bulots, murex, tourteau, mayonnaise ou aïoli, le tout servi sur un lit de glace avec citron et vinaigre à l’échalote. En 2026, sa fiche indique une fermeture le lundi et le mardi, et une ouverture le dimanche de 9 h à 12 h.
Côté étang, au Barrou, Conchy’Thau a été fondé en 2006 par Christophe Fores, héritier d’une famille de conchyliculteurs : vente directe du producteur, et plateaux disponibles sur commande. En 2026, la maison ouvre chaque matin, le dimanche de 10 h 30 à 12 h. Les étals de coquillages de notre sélection s’affichent ci-dessous. Pour déguster attablé plutôt qu’à la maison, voyez nos restaurants de fruits de mer à Sète.
Pour assembler le vôtre, commencez par l’étal de Piscatores, notre partenaire, à l’angle de la rue de la Bourride et du boulevard de la Moule, dans les Halles. Deux sœurs, Perle et Rubie, y vendent la pêche de leur famille, arrivée de la veille ou du matin même : sur environ 25 produits, seuls 3 ne sont pas locaux, et l’on y trouve selon les arrivages des cigales de mer à ajouter au plateau. Piscatores prend les commandes par téléphone et livre ; en 2026, l’étal ouvre de 7 h à 13 h, sauf le lundi et le jeudi.
Dans l’espace Côté Mer, La Marseillaise Coquillages aligne moules, huîtres de trois tailles, palourdes, praires, bulots, crevettes grises et roses, violets, couteaux et bigorneaux, de quoi composer un plateau à emporter. Rue de la Bourride, Les Délices de Thau étiquettent chaque produit avec son nom scientifique, sa zone et son engin de pêche. Pour les crustacés, la Poissonnerie De Ranteau conseille volontiers, avec des tarifs qui suivent les saisons. En 2026, la fiche des Halles de Sète indique une ouverture tous les jours de 7 h à 14 h ; notre page horaires des Halles de Sète aide à caler votre passage. Les poissonneries de notre sélection s’affichent ci-dessous.
Piscatores Poissonnerie est une adresse qui donne immédiatement envie : ici la pêche locale et la fraîcheur sont au cœur de chaque étal, et les clients saluent régulièrement la qualité du poisson sauvage. On retrouve aussi l’accueil chaleureux et les conseils avisés de l’équipe, toujours prêts à guider le choix. Les avis soulignent une vraie passion pour les produits de la région et une constance dans la qualité, ce que nous confirmons chez Ici7 : c’est un incontournable sétois. Laissez-vous tenter pour goûter le bassin de Thau à travers des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés.
Si votre plateau se résume aux huîtres, deux stands des Halles s’y prêtent. Chez Huîtres-Bouzigues, producteur direct, on choisit de déguster sur place ou d’emporter son plateau, avec un côté froid (huîtres, moules, crevettes, escargots, palourdes) et un côté chaud. Les Coquillages d’Oc, spécialistes des huîtres de Bouzigues, les ouvrent sur demande, à déguster ou à emporter, aux horaires des Halles.
Pour choisir votre producteur, notre guide des huîtres à Sète indique chez quel producteur les acheter, notre page où acheter des coquillages à Sète élargit aux autres coquillages, et côté bassin de Thau, bien manger à Bouzigues présente les mas et les tables du village.
Un plateau froid appelle souvent un plat sétois à côté. Près de la Maison Régionale de la Mer, Sète Saveurs, partenaire de notre sélection, garnit chaque jour son comptoir d’encornets et de moules farcies, de rouille de seiche, de paëlla ou de macaronade ; sa fiche mentionne aussi la livraison et la commande par téléphone. En 2026, sa fiche indique une ouverture tous les jours, le dimanche de 9 h à 13 h.
Sur la Corniche, L’Île Singulière, autre partenaire, fabrique ses tielles depuis 1975. La maison prépare aussi des lasagnes de la mer et accepte les commandes anticipées pour les repas de groupe ; en 2026, elle est fermée le lundi. Aux Halles, le stand Traiteur Halles de Sète ouvre du mardi au dimanche, de 9 h à 13 h 30, selon sa fiche. Notre guide des plats et repas à emporter à Sète présente les autres comptoirs.
Sète Saveurs séduit par son service attentif et bienveillant et une cuisine qui rappelle les saveurs locales. Les clients saluent des plats généreux et gourmands — encornets et moules farcis, gardianne, paella et la fameuse macaronade de la mer reviennent souvent en recommandations — ainsi que des accompagnements raffinés comme une excellente rouille. Les desserts maison, tarte aux pommes et verrines, font aussi l’unanimité. Pour un rapport qualité-prix jugé très bon et un accueil soigné, Sète Saveurs est une adresse à tester, validée par Ici7 pour vos repas conviviaux et événements locaux.
L’Île Singulière séduit par son esprit authentique et gourmand, où l’on ressent un vrai savoir-faire maison. Les clients ne tarissent pas d’éloges sur la tielle sétoise généreuse et savoureuse, la parmigiana exceptionnelle et les chaussons aux moules qualifiés de « tuerie ». L’accueil chaleureux et souriant de l’équipe revient souvent, ce qui donne envie d’y retourner en famille, comme nous le confirme un avis auquel Ici7 adhère totalement. On apprécie aussi l’équilibre des saveurs, parfois légèrement pimentées, qui font de chaque bouchée un vrai moment de plaisir à partager.
Dans notre sélection, L’Épicerie Marine, à la Corniche, compose des plateaux sur commande, idéalement passée la veille, et Conchy’Thau, au Barrou, propose des plateaux sur commande. Aux Halles, vous pouvez aussi composer le vôtre étal par étal.
Oui. L’Épicerie Marine est producteur ostréicole depuis 2006, Conchy’Thau vend en direct au bord de l’étang de Thau, et aux Halles, le stand Huîtres-Bouzigues est tenu par un producteur direct. Nos fiches ne donnent pas de prix : demandez-les à la commande.
Oui, en le composant vous-même. Aux Halles, les étals de coquillages proposent aussi moules, palourdes, bulots, crevettes, couteaux ou bigorneaux, et L’Épicerie Marine laisse choisir chaque élément de son plateau sur commande.
En 2026, les Halles de Sète ouvrent le dimanche de 7 h à 14 h, L’Épicerie Marine de 9 h à 12 h et Conchy’Thau de 10 h 30 à 12 h. Pour un plat chaud en complément, Sète Saveurs ouvre aussi le dimanche matin.
Nous n’avons aucune information vérifiée sur des plateaux de fruits de mer en grande surface à Sète, ni sur leurs prix. Pour ce qui est confirmé, les producteurs et les étals des Halles présentés sur cette page composent des plateaux à emporter.
Pour prolonger : nos restaurants de fruits de mer pour le plateau à table, le marché aux poissons de Sète pour la pêche du jour, et nos adresses pour acheter du poisson frais à Sète.
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