La Senne Sète – Restaurant méditerranéen.
La Senne à Sète est un trésor méditerranéen niché au 4 Quai Maximin Licciardi, ouvert du mois d’Avril à fin Octobre, à quelques pas de la criée aux poissons de la ville. Installé sur le quai central offrant une vue imprenable sur les bateaux de pêche et les thoniers, La Senne est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne raffinée.
La fraîcheur est la règle d’or ici, avec des produits de Méditerranée préparés sur place. Des poissons tels que le loup, la sole, le turbo, le saint-pierre, et le kama de thon sont à l’honneur. Le restaurant, géré par une famille de pêcheurs bien connue à Sète et spécialisée dans la pêche au thon, tient à cœur la tradition de la pêche au thon rouges en Méditerranée, évoquée par son nom « La Senne. » La passion pour la pêche est dans leur ADN, et leur expertise est palpable.
L’établissement bénéficie d’une poissonnerie d’un côté et d’une cuisine de l’autre, garantissant des produits d’une fraîcheur exceptionnelle, du bateau à l’assiette. Un chef japonais expert en découpe de thon rouge sélectionne, découpe et prépare les meilleurs thons rouges qui seront servis au restaurant. Vous pourrez même assister à ce spectacle culinaire, où il prépare ce poisson-roi à la chair rouge.
La terrasse, qui donne sur le quai, est le lieu idéal pour déguster un verre de vin rosé en accompagnement de quelques fritures de poissons. La carte de La Senne est riche en variété, allant du sashimi de thon au turbot, en passant par le tataki et le carpaccio de poulpe ou de thon rouge. Vous y trouverez également une sélection de langoustes, calamars, pointus (escargots de mer), langoustines, huîtres, croustillants de gambas, et bien d’autres délices marins. Sans oublier des plats de poissons préparés de multiples façons, et même des homards bleus.
Les avis des clients soulignent la qualité exceptionnelle des plats, la finesse de la cuisine, et la passion mise dans chaque préparation. Le service est à la hauteur de la réputation du restaurant, offrant un accueil chaleureux et des conseils avisés pour accompagner votre repas. La Senne est un restaurant chic en bordure du port, offrant une expérience culinaire unique où le thon est à l’honneur sous toutes ses formes, des sushis au kama de thon, le tout dans une atmosphère inoubliable.
