Envie de brochettes à Sète ? Notre sélection va du concept de brochettes à la carte de La Ressource, sur la Corniche, aux yakitoris japonais de Sakura House en centre-ville, sans oublier les grandes parilladas des tables du port. Adresses, quartiers et conseils pour choisir votre table.
La réponse courte : l’adresse emblématique du genre est La Ressource, place Édouard Herriot sur la Corniche, à cinq minutes de la plage. Sa spécialité : les brochettes à la carte, du poulet mariné au curry aux viandes grillées, dans une maison qui cumule brasserie, bar et glacier de février à novembre. Pour une version d’ailleurs, Sakura House en centre-ville décline la brochette à la japonaise, entre yakitoris et sushis, avec terrasse. Les autres adresses de notre sélection s’affichent ci-dessous.
À Sète, la brochette se déguste aussi en grand format : la parillada, ce plateau de grillades à partager hérité des tables du port. Les Goélands, face au port, en ont fait une spécialité saluée : leur parillada de poissons côtoie une bouillabaisse sétoise souvent citée parmi les meilleures de la région, avec les poissons présentés à table avant cuisson. Chez Jojo, dans le quartier de la Marine, sert sa parillada dans une ambiance familiale, avec menu enfant et produits locaux. Comptez aussi sur les brasseries du canal, à retrouver ci-dessous.
Les Goélands Sète séduisent par une ambiance chaleureuse et un vrai savoir-faire autour du produit de la mer. Les clients saluent régulièrement la fraîcheur et la qualité du poisson, présenté directement par le patron, ainsi que des plats maison comme la bourride ou les calamars jugés « un régal ». L’accueil est souvent qualifié de chaleureux et sympathique, avec un personnel souriant et disponible, et un service posé qui met à l’aise. Ici7 confirme cet enthousiasme : nous retrouvons la même impression d’un excellent rapport qualité‑prix et d’un lieu idéal pour une pause gourmande à Sète.
Restaurants, Spécialités Sétoises à Sète
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L’adresse de référence de notre sélection est La Ressource, sur la Corniche, avec son concept de brochettes à la carte. En centre-ville, Sakura House propose la version japonaise, et plusieurs brasseries du canal servent brochettes et grillades à la carte.
Un grand plateau de grillades à partager, de viandes ou de poissons, servi dans plusieurs restaurants sétois. Face au port, Les Goélands en ont fait l’une de leurs spécialités, en version poissons de Méditerranée.
Oui : le traiteur des Halles de Sète prépare des brochettes à emporter, pratiques pour une plancha à la plage ou un repas à la maison. Les boucheries du centre-ville proposent aussi des brochettes marinées à griller soi-même.
La viande grillée se décline à toutes les sauces à Sète : restaurants de grillades, kebabs de qualité ou spécialités sétoises à découvrir, nos pages ci-dessous complètent votre tour de table.
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