Polponero Coffee : un salon de thé spécialisé dans le matcha et les boissons créatives
Nous avons découvert Polponero Coffee, un café, salon de thé, qui s’est rapidement fait un nom à Sète depuis sa création. Ce lieu se distingue par sa spécialité réputée : le matcha, décliné en plusieurs préparations glacées ou chaudes. La carte propose également une belle sélection de boissons créatives comme le dirty chai (avec ses notes de cannelle, gingembre, muscade et cardamome), le Thai iced tea, ou encore des cold brew aux infusions de café glacé.
Des jus frais de saison à l’extracteur
Ce qui a particulièrement retenu notre attention chez Ici7, c’est l’engagement du Polponero Coffee pour les jus de fruits frais à l’extracteur. Les recettes changent selon les saisons, avec des mélanges originaux comme le jus orange-carotte-citron-gingembre ou le kombucha maison (citron-gingembre-framboise-hibiscus). On trouve aussi des boissons originales comme le Maya (eau de coco, ananas, aloe vera, litchi, PAM, goyave) ou la Honey Lemon Soda pétillante glacée.
Pâtisseries et cookies faits maison à Balaruc
Les gourmandises proposées au Polponero sont faites maison à Balaruc. Les cookies crunchy, les viennoiseries et autres douceurs sont préparés avec soin pour accompagner les boissons. Cette démarche artisanale locale garantit des produits frais et de qualité.
Une adresse idéalement située près des Halles
Le Polponero Coffee bénéficie d’un emplacement stratégique à quelques pas des Halles de Sète, dans la rue Alsace Lorraine, piétonne très agréable. La terrasse extérieure avec ses tables rondes corail et ses chaises en cannage crée une atmosphère décontractée, parfaite pour une pause après les courses au marché.
L’intérieur révèle une décoration soignée avec des carreaux rose poudré, des étagères en bois, des luminaires design en forme de fleurs et des petites touches kawaii qui donnent au lieu une ambiance chaleureuse et moderne.
Un café nouvelle génération qui mise sur la qualité
Nous apprécions que le Polponero Coffee propose une alternative aux cafés traditionnels en mettant l’accent sur des boissons originales, des produits frais de saison et une atmosphère accueillante. C’est le genre d’adresse où l’on aime s’installer pour savourer un matcha glacé ou découvrir un kombucha maison dans un cadre soigné.
