Tielles Joseph à Sète – tielle sétoise artisanale
Les Tielles Joseph perpétuent avec passion l’art de la véritable tielle sétoise. Située au cœur de la ville, cette entreprise familiale incarne l’authenticité et la tradition culinaire de Sète. Après avoir travaillé pendant de nombreuses années dans les principales tielleries de la ville, Joseph, Sétois de naissance et amoureux de ses traditions, décide de créer sa propre fabrication artisanale de tielles.
En juillet 2020, Joseph fonde son entreprise avec son épouse dans le quartier de la Corniche. Rapidement, leurs trois enfants rejoignent l’aventure familiale, renforçant l’engagement envers la qualité et la tradition. Cette dynamique conduit également à l’ouverture d’une boutique en centre-ville de Sète, au 37 Grand Rue Mario Roustan.
Chaque jour, « Tielles Joseph » confectionne avec soin des spécialités gourmandes. La traditionnelle tielle se décline également en version mozzarella. À découvrir aussi : chaussons aux moules, tartes aux tomates cerises, anchois ou mozzarella, pizzas maison aux anchois ou mozzarella, et la fameuse « Josefa », une création généreuse à la viande inspirée de la sauce bolognaise.
Pour les événements professionnels ou privés, Tielles Joseph propose des plaques de tielles ou des commandes en grande quantité, sur réservation. Que ce soit pour un pique-nique, un apéritif entre amis ou un repas de fête, ces délices artisanaux régalent petits et grands.
Les amateurs de saveurs authentiques soulignent dans leurs avis la qualité irréprochable des produits : une pâte fondante, une garniture généreuse et savoureuse, une cuisson parfaite et un goût unique qui rappelle l’esprit même de Sète. Plusieurs témoignages s’accordent à dire que les tielles Joseph figurent parmi les meilleures de toute la région, alliant savoir-faire traditionnel et fraîcheur des ingrédients.
Entre l’atelier de fabrication « Joseph Tielles Artisanales » face à la mer, 4 rue Paul Baudasse, et la boutique du centre-ville, « Tielles Joseph » offre un accueil chaleureux et familial, dans une atmosphère conviviale. Chaque passage est l’occasion de retrouver l’âme sétoise à travers des produits faits maison et toujours servis avec le sourire.
Découvrez sans tarder Tielles Joseph : une adresse incontournable pour savourer l’authenticité de la tielle sétoise et partager un véritable moment de gourmandise locale.
