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Produit et vendeur du Bassin de Thau
Produit et vendeur du Bassin de Thau
Les Céréales Croustillantes Chocolat Blanc 35% de la Chocolaterie Severac sont une création artisanale gourmande alliant la légèreté croquante des céréales de blé à la douceur onctueuse d’un chocolat blanc généreux, dosé à 35%. Fabriquées à Sète, au cœur du Bassin de Thau, dans l’atelier du Quai de la Résistance, ces céréales incarnent l’exigence artisanale et le savoir-faire Bean to Bar de la maison Severac.
Le chocolat blanc utilisé est élaboré à partir de beurre de cacao, de poudre de lait entier et d’une vanille de Madagascar soigneusement sélectionnée, pour un profil aromatique délicat et authentique. La recette intègre également une légère touche de sel qui vient révéler et équilibrer la douceur naturelle du chocolat.
Conditionnées dans un sachet de 120 g minimum, ces céréales se dégustent au petit-déjeuner, en encas ou en accompagnement de yaourts et de desserts. Leur texture croustillante et leur enrobage chocolaté en font une gourmandise accessible à tous les âges.
La Chocolaterie Severac s’engage dans une démarche éthique et responsable, en travaillant des cacaos de pure origine issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Chaque produit reflète la passion et l’authenticité d’un chocolatier ancré dans son territoire sétois.
Les céréales croustillantes sont composées de céréales à base de BLÉ (gluten), de chocolat blanc 35% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, lécithine de SOJA, vanille de Madagascar) et de sel (moins de 1%). Le produit peut contenir des traces de fruits à coque, d’arachides, de lait et de gluten. Il convient de ne pas le consommer en cas d’allergie à l’un de ces composants.
Pour préserver leur croustillant et la qualité du chocolat blanc, il est recommandé de conserver les céréales dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe. Une fois le sachet ouvert, il est conseillé de le refermer hermétiquement et de consommer le produit rapidement. Elles se savourent nature, avec du lait, du yaourt ou en topping sur un dessert.
Le concept Bean to Bar, ou « de la fève à la tablette », signifie que la Chocolaterie Severac maîtrise l’intégralité du processus de fabrication du chocolat dans son atelier de Sète : sélection des fèves de cacao de pure origine (Madagascar, Pérou, Nicaragua, République Dominicaine), torréfaction, conchage et transformation. Cette approche artisanale garantit une qualité et une traçabilité maximales, dans le respect d’une éthique de commerce équitable et d’agriculture biologique.
Ces céréales sont disponibles directement à la boutique de la Chocolaterie Severac, située au 5 Quai de la Résistance, Passage du Dauphin, à Sète (34200). Elles sont également référencées sur la boutique en ligne de la chocolaterie (chocolaterie-severac.com) et sur le guide local icisete.fr dédié au Bassin de Thau.
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