Arnaud Vidal est le nouveau champion du monde de la macaronade. Le concours a désigné son lauréat ce dimanche 20 septembre 2026, sous un grand soleil, pour la dixième édition depuis la relance de 2016, et une grande première : le parvis des Halles de Sète, plutôt que la rue du Général-de-Gaulle des années précédentes. Il succède à Éric Civale, sacré en 2025. Le public a répondu présent en nombre, avec 350 tickets vendus, confirmant le succès grandissant du rendez-vous depuis son retour en 2016.
Pour cette dixième édition depuis la relance de 2016, Le Korner Café et la pâtisserie Rudy Cerrato et Fils avaient choisi de déplacer le rendez-vous devant les Halles de Sète, cœur historique de la macaronade sétoise. Le pari est réussi : sous le préau, cuisiniers amateurs, jurés et curieux se sont pressés toute la journée, entre dégustations à midi, concours à 13h et remise des prix en fin d’après-midi, en musique avec le DJ sétois Jean-Marc C. et à l’animation micro avec Guy Lamour. Le jury 2026 réunissait Éric Civale, champion sortant, aux côtés d’Hervé Felices, Véronique Lazaro, Sébastien Abellan, Philippe Malric, Jean-Marc Auge et René Togneti, chargés de juger les plats sur la présentation, la qualité de la sauce, celle de la viande et le goût général.
La remise des prix, ce dimanche, sur le parvis des Halles de Sète.
Sur le podium, Arnaud Vidal devance Christophe Bancilhon, deuxième, et Eric Gouvernet, troisième. Le nouveau champion succède donc à Éric Civale, champion 2025, et rejoint une lignée entamée bien avant la relance de 2016 : la Confrérie du Taste Macaronade, fondée en 1987 par Jean Brunelin, avait déjà sacré des champions comme Sissi Abellan en 1992 ou Josy Cianni Aubouy, deux fois titrée. Notre article de présentation retrace toute cette histoire, de la fondation de la Confrérie jusqu’au retour du concours porté par Le Korner Café.
Le juge de paix n’a pas changé depuis les origines du concours : la couleur de la sauce, qui doit tirer vers le rouge profond, presque brun, preuve d’un long mijotage. Une sauce restée trop claire a longtemps valu la disqualification pure et simple aux éditions de la Confrérie. De quoi donner des idées avant de tenter sa chance l’an prochain : notre recette de la macaronade à la sétoise détaille le geste et le temps de cuisson qui font la différence.
Pas besoin d’attendre l’édition 2027 pour en manger : plusieurs tables sétoises la servent à l’année, recensées dans notre guide des bonnes adresses.
Une dixième édition, un lieu exceptionnel Pour sa dixième édition depuis la relance de 2016, le Championnat du Monde de la Macaronade change de décor : Le Korner Café et la pâtisserie Rudy Cerrato et Fils l’installent pour la première fois sur le parvis des Halles de Sète, plutôt que devant Le Korner rue du […]
En utilisant ce site, vous acceptez notre politique de confidentialité.
