30min
4 personnes
Coût Élevé
Moyen
Directement inspirée de la tradition sétoise de la Pointe Courte, l’anguille en persillade est un plat authentique qui met en valeur la saveur délicate de l’anguille, rehaussée par la fraîcheur de la persillade. Cette recette célèbre la simplicité et les saveurs méditerranéennes.
L’anguille en persillade est un plat riche en goût, où la persillade apporte une touche aromatique et fraîche qui complémente parfaitement la texture tendre de l’anguille. Un régal pour les amateurs de fruits de mer à la recherche de saveurs authentiques.
Servez immédiatement les anguilles en persillade, accompagnées si désiré de tranches de pain frais pour profiter de la sauce.
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