Facile

Moules gratinées

Par

Jean Brunelin

20 personnes ont essayé cette recette, et l'ont noté 4.3/5

30min

2 personnes

Coût Moyen

Facile

Les moules gratinées offrent une combinaison délicieuse de saveurs marines et d’herbes fraîches, couronnées d’une croûte croustillante. C’est un plat idéal pour une entrée élégante ou un apéritif gourmand.

Les moules gratinées sont un délice facile à préparer et à personnaliser selon vos goûts. Servez-les chaudes pour apprécier pleinement le mélange fondant du beurre aux herbes et la texture croustillante de la chapelure. Un régal pour les amateurs de fruits de mer.

un bouquet, finement haché

Échalote

1, finement hachée

Ail

2 gousses, finement hachées

Poivre

Chapelure de pain

Préparation du beurre aux herbes: 10min
Nettoyage et ouverture des moules: 10min
Cuisson au four: 10min

Préparation du Beurre aux Herbes

10min

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Laissez le beurre ramollir à température ambiante.
Hachez finement le persil, l’échalote et l’ail, puis incorporez-les au beurre. Malaxez bien avec une fourchette et ajoutez un peu de poivre.

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Nettoyage et ouverture des Moules

10min

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Nettoyez les moules en retirant la barbe. Faites-les ouvrir dans une casserole couverte, avec une goutte d’eau au fond, à feu vif.

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Préparation des Moules pour le Gratin

5min

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Retirez une coquille de chaque moule, en conservant la moule entière d’un seul côté. Disposez-les dans un plat à four.

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Garnissage et Cuisson

10min

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Garnissez chaque demi-moule du mélange beurre/herbes, puis saupoudrez de chapelure.
Enfournez à 180°C et cuisez jusqu’à ce que les moules soient gratinées, environ 10 minutes.

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Avis des internautes

4,3 /5

20 Avis postés

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Moules gratinées a reçu un total de 20 avis pour une moyenne de 4.3 étoiles sur 5. Dernier avis publié le 12 août 2024 à 15h22

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