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45min
4 personnes
Coût Moyen
Facile
La daurade au four sur un lit de pommes de terre est un plat méditerranéen classique qui met en avant la simplicité et la fraîcheur des ingrédients. Parfumée avec du citron et cuite avec un peu de vin blanc, cette daurade devient un plat savoureux et juteux, parfait pour un repas sain et délicieux.
Cette recette de daurade au four est un classique de la cuisine sétoise, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs. Les tranches de citron apportent une touche acidulée, tandis que le beurre citronné ajoute une richesse gourmande au plat. C’est une manière simple mais élégante de savourer la daurade.
Posez la daurade préparée sur le lit de pommes de terre. Disposez sur le poisson des tranches fines de citron, puis couvrez de tranches fines de beurre.
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le jus de citron. Servez ce beurre citronné dans une saucière à part.
Servez la daurade chaude avec les pommes de terre et le beurre citronné à part.
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