Salade de Poulpes de Roc

1 heure et 45 minutes

4 personnes

Coût Moyen

Moyen

Description

La Salade de Poulpes de Roc est une délicieuse salade méditerranéenne, combinant la texture tendre du poulpe avec le goût terreux des pommes de terre, le tout relevé par un aïoli maison. C’est un plat parfait pour une entrée ou un repas léger.

Cette salade est une célébration des saveurs de la mer, idéale pour un repas d’été ou une occasion spéciale. L’équilibre entre le poulpe, les pommes de terre et l’aïoli fait de ce plat une expérience gustative riche et satisfaisante.

  • Préparation: 25 minutes
  • Cuisson: 1 heure et 20 minutes
Cuisson des Poulpes
  • 1 heure
Lancer le chronomètre

Faire cuire les poulpes dans un court-bouillon pendant environ une heure. Vérifiez la tendreté avant de retirer du feu.

Nettoyage et Découpe des Poulpes
  • 10 minutes
Lancer le chronomètre

Une fois cuits, nettoyez les poulpes et taillez-les en gros morceaux.

Cuisson des Pommes de Terre
  • 20 minutes
Lancer le chronomètre

Parallèlement, faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir puis coupez-les en morceaux.

Préparation de l'Aïoli
  • 10 minutes
Lancer le chronomètre

Préparez un aïoli en mélangeant les œufs, l’ail écrasé et l’huile jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Assemblage de la Salade
  • 5 minutes
Lancer le chronomètre

Mélangez le poulpe et les pommes de terre dans un saladier. Incorporez l’aïoli et le persil haché. Assaisonnez avec le sel, le poivre et un peu de piment d’Espelette.

Avis des internautes

Chaque avis soumis est soumis à une modération approfondie. Pour plus de détails, consultez les informations supplémentaires sur notre processus de dépôt et de validation des avis, ainsi que notre politique de modération. En savoir plus

Ces restaurants à Sète proposent ce type de plat à leur carte

(Aucun avis)

(Aucun avis)

(Aucun avis)

Partagez votre chef-d'œuvre culinaire avec la communauté !

Avez-vous une recette délicieuse que vous aimeriez partager avec le monde ? Nous adorons découvrir de nouvelles saveurs et nous sommes sûrs que notre communauté aussi ! Proposez votre recette favorite et inspirez d’autres passionnés de cuisine. C’est votre chance de briller en cuisine et de contribuer à notre collection croissante de recettes savoureuses. Partagez vos secrets culinaires dès maintenant et faites partie de la magie de la cuisine sur Ici7.fr !

Fièrement développé avec
à Sète par Dynamo Productions
En utilisant ce site, vous acceptez notre politique de confidentialité.

Débloquez des fonctionnalités exclusives avec Premium !

Vous avez touché à une fonction exclusive réservée à nos membres Premium. En passant à Premium, vous ouvrez la porte à une multitude de fonctionnalités avancées qui peuvent transformer votre expérience et maximiser votre visibilité sur Ici7.fr. Voici ce que vous obtenez avec Premium :

  • Visibilité accrue

Vos publications seront mise en avant dans les recherches et sur les pages principales, augmentant considérablement leur visibilité.

  • Options de personnalisation

Personnalisez vos pages avec des outils de design avancés pour vous démarquer et captiver votre audience.