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25 minutes
2 personnes
Coût Moyen
Moyen
Les Moules Poulette sont un plat classique et savoureux qui combine la fraîcheur des moules avec la douceur de la crème et les arômes délicats du safran ou du spigol. Cette version, conçue pour deux personnes, promet un repas riche en saveurs et en textures.
Les Moules Poulette représentent un choix parfait pour un dîner en tête-à-tête, alliant simplicité et raffinement. La sauce onctueuse et légèrement épicée enveloppe les moules pour un résultat des plus gourmands. Accompagnez ce plat de pain frais pour saucer, garantissant ainsi un repas complet et satisfaisant.
Nettoyez les moules en retirant la barbe. Faites-les ouvrir à feu vif dans une grande casserole avec l’oignon ou les échalotes, le laurier, le persil et un peu de vin blanc. Dès que les moules s’ouvrent, retirez du feu et gardez au chaud.
Nappez les moules de la sauce poulette et servez immédiatement.
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