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1h10min
4 personnes
Coût Faible
Moyen
La Tielle aux Anchois est une spécialité traditionnelle de Gaeta, appréciée pour son goût prononcé et sa texture unique. Cette recette combine la saveur maritime des anchois ou des sardines avec la fraîcheur des tomates et des herbes, le tout enveloppé dans une pâte à pain croustillante.
La tielle aux anchois offre une expérience culinaire riche, où la douceur de la pâte contraste avec la saveur intense des anchois, pour un résultat à la fois rustique et raffiné. Idéale comme entrée ou plat principal léger accompagné d’une salade verte.
Ajouter à la garniture l’huile, l’ail haché, le piment, le persil haché, les tomates en morceaux, le sel et les olives noires.
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